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藏香豬
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藏香豬,又名“人參豬”,是西藏原始的瘦肉型豬種内蒙古11选5走势图表,屬于外牧養類。藏香豬的品質上有“六個最”即: 肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高内蒙古11选5走势图表,脂肪含量最低,豬腸最長,豬皮最薄,鬃毛最長,是西藏的傳統民族美食。肉質營養價值高,脂肪含量低,皮薄肉鮮不油膩。藏香豬香鮮細嫩内蒙古11选5走势图表,切片臘熏,快火小炒,清燉均相宜。尤其是豬皮,口味Q彈爽嫩,遠易于一般生豬,藏香豬還是我國唯一的放牧型豬種生長在海拔600——4000米的高原地帶,以天然野生可食性植物及果實為主食,成年豬平均體重不足50公斤。本基地有機香豬全部自然放養,一年中出欄時間長達580天,瘦肉率為52.5%,是豬肉市場罕見的高端食品。
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